Экстракт ячменного солода ТМ "Winner" имеет густую консистенцию, золотисто-коричневый цвет, богатый солодовый аромат и сладкий вкус. Применяется экстракт при производстве пшеничных, ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, кондитерских изделий, а также для приготовления кваса и других напитков.
Экстракт ячменного солода продлевает свежесть хлебобулочных изделий, увеличивает объём и формоустойчивость, интенсифицирует окраску корочки. Готовые изделия отличаются тонким солодовым вкусом и ароматом.
Экстракт содержит большое количество природных сахаров, белков и минералов, полезных для здоровья. Благодаря особой технологии под воздействием натуральных ферментов солода, содержащихся в зерновом сырье, крахмал превращается в полезные для здоровья природные сахара, а белки в более простые соединения, содержащие азот. Продукт является экологически безопасным, осахаривание здесь производится ферментами самого солода, без применения консервантов и стабилизаторов.
В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить экстракт ячменного солода ТМ "Winner" для выпекания вкусного хлебушка, корочка которого имеет очень красивый цвет и приятно хрсутит.
Упаковка:
Банка: пластик, 250г.
Состав:
Экстракт ячменного солода.
Производитель:
Германия
Пищевая ценность:
В 100 г. продукта содержится: Белки: 5,5г. жиры 0г. углеводы 67,9г. Энергетическая ценность: 294 ккал
Хранение:
9 месяцев в сухом помещении при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 70%
