Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(033) 344-31-74
по вопросам почты: (029) 691-31-74 Выходной: понедельник
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Набор вырубок с выталкивателем "Бабочки", (3 шт.)
12,40 руб
9,90 руб
Набор вырубок "Пятилистник - Роза", (4 шт.)
8,40 руб
7,40 руб
Отруби кукурузные "Золотые Злаки Сибири", 200г.
2,00 руб
1,40 руб
БИО-хлеб ржаной на закваске + форма для выпечки "Чёрный хлеб", 525г.

БИО-хлеб ржаной на закваске + форма для выпечки "Чёрный хлеб", 525г.

17,40 руб

- +

Хлебопекарная смесь изготовлена из зерна, выращенного в соответствии с экологическими стандартами без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов.

Состав хлебопекарной смеси разработан "Кухней Ё-Маззая"). 

Преимущества хлебопекарной смеси:

• Сертифицирована по экологическим стандартам RU-BIO-001.

• Не содержит хлебопекарных дрожжей (в смеси используется только закваска).

• Целиком изготовлена на каменных жерновах.

• Изготовлена на низких оборотах: не нагревалась в процессе производства выше 40⁰С.

Для выпечки хлеба понадобятся 3 предмета: духовка, кастрюля и форма для выпекания. 

Рецепт ржаного формового хлеба для выпечки в духовом шкафу.  

Ингредиенты:

мука из полбы №450 в конверсии к БИО 500г. (прилагается в бумажном пакете),

закваска 25г. (прилагается в пластиковом пакете),

растительное масло,

вода питьевая 400мл. комнатной температуры, 

соль (по вкусу).

Способ приготовления:

В ёмкость для замеса высыпьте всю закваску (25г.) и добавьте 150мл. воды, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1 час для набухания.Через 1 час в ёмкость для замеса добавьте две столовые ложки с горкой (около 30г.) муки, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 24 часа.

Через 24 часа добавьте 250мл. воды и соль по вкусу (7-10г.), тщательно растворите соль в жидкости. Затем добавьте оставшуюся муку, замесите тесто и выложите его в форму, предварительно смазав маслом, накройте форму крышкой и оставьте тесто до появления признаков готовности (в среднем - на 4-6 часов). 

Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 1,5-2 раза и на поверхности должны появиться 1-3 дырочки (результат брожения теста). После появления указанных признаков готовности поставьте форму в предварительно разогретую до 250⁰C духовку. 

Выпекайте 15 минут при 230⁰C, затем убавьте температуру до 200⁰C и выпекайте ещё 30 мин. Выньте форму с хлебом из духовки и накройте полотенцем. 

Через 2 часа выньте хлеб из формы, снова накройте полотенцем. Ещё через 2-4 часа (после остывания) хлеб готов к употреблению в пищу.   

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить подарочный набор для приготовления БИО-хлеба ржаного на закваске формового ТМ "Черный хлеб" и приготовить вкусный хлебушек красивого цвета с приятным ароматом и ярко выраженным вкусом ржаной кислинки.  

Упаковка:                               Бумажный пакет, 525г. 
Состав: БИО-мука ржаная обдирная марки "Чёрный хлеб", закваска (БИО-мука, БИО-отруби, вода) (разработка "Кухня Ё-Маззая"), форма для выпечки хлеба.   
Производитель:                    Россия
Пищевая ценность:                                      В 100г. продукта содержится: белки - 14,7г.  жиры - 1,8г.  углеводы - 67,7г. Энергетическая ценность: 346 ккал 
Хранение: 6 месяцев при температуре от 0о до +25оС и относительной влажности воздуха до 70%.


Другие товары:
Кисель на фруктозе "Имбирный", 150 гр
Кисель на фруктозе "Имбирный", 150 гр

Этот традиционный овсяно-льняной кисель с добавлением молотого имбиря обрадует...

1,60 руб
Кисель с фруктозой "Овсяный", 150 гр.
Кисель с фруктозой "Овсяный", 150 гр.

Этот кисель традиционно называют «русским бальзамом». Упоминание о нем...

1,40 руб
Кисель с фруктозой "Морковный", 150 гр
Кисель с фруктозой "Морковный", 150 гр

Добавление сухой мелкоразмолотой моркови и фруктозы в этот вид киселя делает...

2,60 руб
Чёрная соль четверговая, 100г.
Чёрная соль четверговая, 100г.

Чёрную соль в России готовили только один единственный раз в году - в "Великий четверг" на Страстной седмице...

2,00 руб
Посмотреть весь каталог