Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(033) 344-31-74
по вопросам почты: (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Урбеч из ядер конопли, 200г.
19,00 руб
11,40 руб
Штирийское масло тыквенных семечек (стекло), 500мл.
44,00 руб
37,40 руб
Мастика сахарная "Топ Продукт" (голубая), 600г.
7,40 руб
6,20 руб
Мальтит "Топ Продукт", 300г.

Мальтит "Топ Продукт", 300г.

7,40 руб

- +

Мальтит - это заменитель сахара, который производят из картофельного или кукурузного крахмала. А если смотреть более конкретно, то из промежуточного продукта, называемого мальтозой (солодовый сахар). Также мальтит может производится из глюкозного сиропа с высоким содержанием мальтозы. Конечный продукт может быть как в виде порошка, так и в форме сиропа. 

Мальтит обеспечивает продукции сладкий вкус, при этом обладая меньшей калорийностью, чем глюкоза и фруктоза. Мальтит оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови, поэтому отлично подходит для диабетиков. Благодаря мальтиту диабетики могут кушать практические любые сладости, в том числе и шоколад. Кроме того, мальтит, в отличие от сахара, не способствует развитию кариеса. 

При нагревании мальтит становится вначале жидким, а затем карамелизуется, чем он схож с обычным сахаром. Легко растворяется в воде.

Мальтит используют в пищевой, в частности в кондитерской промышленности, для изготовления карамели (мягкой и твёрдой) и дальнейшего декорирования кондитерских изделий.

Способ применения: Расплавьте мальтит при температуре 150-170°С, медленно помешивая, до прозрачной жидкой массы. Полученную массу используйте для приготовления карамельного декора. В отличие от класической карамельной массы, смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании сложных трудоёмких композиций. 

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить мальтит ТМ "Топ Продукт", который идеально подходит для создания карамельных шедевров.  

Упаковка: ПП, 300г.
Состав: Мальтит
Производитель:            Россия
Хранение:                                            5 лет в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.

 

Карамель


Другие товары:
Патока карамельная "Колобок", 300г.
Патока карамельная "Колобок", 300г.

При добавлении карамельной патоки в тесто, мякиш хлеба получается пористый, эластичный, корочка обретает золотистый цвет, выпечка...

2,40 руб
- +
Сироп глюкозный, 500г.
Сироп глюкозный, 500г.

...это густая и вязкая жидкость, вкус которой можно сравнить с характерным вкусом патоки при этом глюкозный сироп практически...

4,20 руб
- +
Мальтит "Топ Продукт", 300г.
Мальтит "Топ Продукт", 300г.

Мальтит используют в пищевой, в частности в кондитерской промышленности, для изготовления карамели (мягкой и твёрдой) и...

7,40 руб
- +
Декогель "Нейтральный", 200г.
Декогель "Нейтральный", 200г.

Декогель кондитерский идеально подходит для покрытия вафельных картинок...

2,00 руб
- +
Посмотреть весь каталог