Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(029) 208-88-88
по вопросам отправки посылок - (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Форма силиконовая "Агнец"
7,80 руб
4,40 руб
Форма бумажная "Шиповник", 90*90
0,40 руб
0,25 руб
Мастика сахарная "Топ Продукт" (жёлтая), 600г.
7,40 руб
6,20 руб

Под заказ
Мальтит "Топ Продукт", 300г.

Мальтит "Топ Продукт", 300г.

7,40 руб

- +

Мальтит - это заменитель сахара, который производят из картофельного или кукурузного крахмала. А если смотреть более конкретно, то из промежуточного продукта, называемого мальтозой (солодовый сахар). Также мальтит может производится из глюкозного сиропа с высоким содержанием мальтозы. Конечный продукт может быть как в виде порошка, так и в форме сиропа. 

Мальтит обеспечивает продукции сладкий вкус, при этом обладая меньшей калорийностью, чем глюкоза и фруктоза. Мальтит оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови, поэтому отлично подходит для диабетиков. Благодаря мальтиту диабетики могут кушать практические любые сладости, в том числе и шоколад. Кроме того, мальтит, в отличие от сахара, не способствует развитию кариеса. 

При нагревании мальтит становится вначале жидким, а затем карамелизуется, чем он схож с обычным сахаром. Легко растворяется в воде.

Мальтит используют в пищевой, в частности в кондитерской промышленности, для изготовления карамели (мягкой и твёрдой) и дальнейшего декорирования кондитерских изделий.

Способ применения: Расплавьте мальтит при температуре 150-170°С, медленно помешивая, до прозрачной жидкой массы. Полученную массу используйте для приготовления карамельного декора. В отличие от класической карамельной массы, смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании сложных трудоёмких композиций. 

В интернет-магазине "Хлеб Дома" Вы можете купить мальтит ТМ "Топ Продукт", который идеально подходит для создания карамельных шедевров.  

Упаковка: ПП, 300г.
Состав: Мальтит
Производитель:            Россия
Хранение:                                            5 лет в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.

 

Карамель


Другие товары:
Патока карамельная "Колобок", 300г.
Патока карамельная "Колобок", 300г.

При добавлении карамельной патоки в тесто, мякиш хлеба получается пористый, эластичный, корочка обретает золотистый цвет, выпечка...

2,40 руб
- +
Сироп глюкозный, 1кг.
Сироп глюкозный, 1кг.

...это густая и вязкая жидкость, вкус которой можно сравнить с характерным вкусом патоки при этом глюкозный сироп практически...

6,90 руб
- +
Мальтит "Топ Продукт", 300г.
Мальтит "Топ Продукт", 300г.

Мальтит используют в пищевой, в частности в кондитерской промышленности, для изготовления карамели (мягкой и твёрдой) и...

7,40 руб
- +
Декогель "Нейтральный", 200г.
Декогель "Нейтральный", 200г.

Декогель кондитерский идеально подходит для покрытия вафельных картинок...

2,00 руб
- +
Посмотреть весь каталог