Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
(029) 671-31-74
(033) 344-31-74
по вопросам отправки посылок - (029) 691-31-74
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Каша льняная с кедровой мукой "Добрый Лён", 400г.
4,80 руб
4,40 руб
Набор вырубок с выталкивателем "Бабочки", (3 шт.)
12,40 руб
9,90 руб
Набор вырубок с выталкивателем "Лист вьюнка", (3 шт.)
7,40 руб
5,90 руб
Полба цельная "Алтайская сказка", 700г.

Полба цельная "Алтайская сказка", 700г.

4,80 руб

- +

Полба - это древний предок пшеницы.
с X-XI вв. н.э. полба являлась широко распространенной зерновой культурой в Древней Руси. Русские крестьяне, ценившие полбу за простоту выращивания, устойчивость к болезням, ветрам, дождям и морозам, культивировали её на значительных по размеру посевных площадях.

Полба представляет собой особый сорт пшеницы, характеризующийся своеобразным морфологическим строением зерна и колоса, а также неприхотливостью к видам почв и условиям произрастания. Колосья полбы отличаются от пшеничных колосьев повышенной ломкостью, а зерна её обладают БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ пищевой ценностью, чем зерна традиционно выращиваемых в России и за рубежом сортов пшеницы.

Полба является отличным сырьём для получения
ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЙ крупы, но по хлебопекарным качествам эта зерновая культура в значительной степени уступает пшенице (хлеб, выпеченный из полбяной муки, быстро черствеет). Однако полба при изготовлении из неё муки, в отличие от пшеницы, полностью СОХРАНЯЕТ свою пищевую ценность.

✓ Полба значительно превосходит пшеницу по содержанию растительного белка (в зернах этой злаковой культуры его содержится от 25 до 37%), ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, железа и витаминов группы B.

✓ Белок клейковины, которым весьма богато зерно полбы, содержит 18 незаменимых аминокислот, необходимых организму человека. Содержащиеся в зерне полбы мукополисахариды играют важную роль в формировании иммунитета.

Стоит отметить, что все полезные вещества, содержащиеся в полбе в связи с высокой растворимостью, легче и быстрее усваиваются организмом человека по сравнению с биохимическими компонентами зерна пшеницы.

✓ Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и очень полезна, особенно детям.
Регулярное употребление полбы способствует:
- укреплению иммунитета
- нормализует вес
- нормализует обмен веществ
- улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем
- нормализации уровня сахара в крови
- снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.

✓ В полбе содержится 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей.

✓ В полбе более высокое содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице.
Полба, в отличие от большинства культивированных видов зерна, ГЕНЕТИЧЕСКИ ЗДОРОВА, её внутренняя сила значительно выше.

Нельзя не отметить пользу полбы для людей, страдающих целиакией (аллергией на глютен - белок, содержащийся в зернах таких злаков как пшеница, рожь, овес и ячмень). Клейковина зерна полбы в большинстве случаев НЕ ВЫЗЫВАЕТ характерной для этого заболевания аллергии и нарушения пищеварения, в связи с чем полба и продукты на её основе могут находить применение в рационе диетического питания людей, больных целиакией.

Прародительница пшеницы в сбалансированном сочетании содержит ПОЧТИ ВСЕ необходимые человеческому организму питательные вещества, причём не только в зерновой оболочке, но и равномерно во всем зерне. А это значит, что полба сохраняет свою высокую питательную ценность даже при наиболее мелком помоле.

Существенным недостатком неприхотливой к условиям выращивания злаковой культуры полбы является трудность ее обмолачивания и последующей технологической обработки. Дело в том, что зерно полбы в отличие от зерна пшеницы вымолачивается из колоса не чистым, а вместе с приросшими к нему цветковыми и колосковыми чешуйками, в результате чего возникают определенные трудности и при размоле зерен полбы в муку. Именно в связи с этим недостатком на смену полбе пришли новые сорта пшеницы, более требовательной, чем полба, к почвам, климату и другим условиям произрастания, более требовательной, чем полба, к почвам, климату и другим условиям произрастания. 

Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно детям. Благодаря низкому содержанию клейковины людям, страдающим аллергией на глютен, можно включать полбу в свою диету. Недаром говорят: «Хочешь жить долго - ешь кашу из полбы». 

Для тех , кто увлекается здоровым питанием есть несколько вариантов приготовления полбы . Для приверженцев "сыроедения" можно рекомендовать замачивать полбу на время от 30 минут до 2 часов (крупа максимально сохранит свои полезные свойства) и отварить в течение 20-30 минут. Для приготовления по классическому рецепту полбу замачивают на 6-8 часов (обычно на ночь) . 


Другие товары:
Киноа "Националь", 450г.
Киноа "Националь", 450г.

11,20 руб
- +
Кускус "Националь", 450г.
Кускус "Националь", 450г.

5,70 руб
- +
Булгур "Националь", 450г.
Булгур "Националь", 450г.

3,50 руб
- +
Нут "Националь", 450г.
Нут "Националь", 450г.

6,20 руб
- +
Чечевица красная "Националь", 450г.
Чечевица красная "Националь", 450г.

4,20 руб
- +
Чечевица зелёная "Националь", 450г.
Чечевица зелёная "Националь", 450г.

3,80 руб
- +
Чечевица арабская "Националь", 450г.
Чечевица арабская "Националь", 450г.

6,20 руб
- +
Маш "Националь", 450г.
Маш "Националь", 450г.

6,20 руб
- +
Пшено (просо) "Ecotopia", 500г.
Пшено (просо) "Ecotopia", 500г.

Пшённой каше по силам справиться со многими недугами, благодаря богатому витаминно-минеральному составу и важному свойству...

3,90 руб
- +
Полба цельная "Алтайская сказка", 700г.
Полба цельная "Алтайская сказка", 700г.

Недаром говорят: «Хочешь жить долго – ешь кашу из полбы»...

4,80 руб
- +
Гречневая манка без глютена "Гарнец", 450г.
Гречневая манка без глютена "Гарнец", 450г.

Безглютеновая гречневая манка Гарнец представляет собой крупку из гречихи размером, как манная крупа, не содержит химические...

6,80 руб
- +
Рисовая манка без глютена "Гарнец", 450г.
Рисовая манка без глютена "Гарнец", 450г.

Рисовая манка...

4,50 руб
- +
Кукурузная манка без глютена "Гарнец", 450г.
Кукурузная манка без глютена "Гарнец", 450г.

Кукурузная манка...

3,00 руб
- +
Полбянка "Гарнец", 400г.
Полбянка "Гарнец", 400г.

Полбянка представляет ...

4,50 руб
- +
Овсяная манка "Гарнец", 400г.
Овсяная манка "Гарнец", 400г.

Овсяная манка ...

3,80 руб
- +
Греча по-старорусски "Беловодье", 500г.
Греча по-старорусски "Беловодье", 500г.

Крупки по-старорусски КФХ "Беловодье" отличаются от выпускаемых современных круп повышенным содержанием отрубей и нативного...

5,80 руб
- +
Полба крупа по-старорусски "Беловодье", 250г.
Полба крупа по-старорусски "Беловодье", 250г.

Полба крупа по-старорусски КФХ "Беловодье" серии "Лукоморье" - это действительно уникальный продукт. По сути, для нашего времени это...

4,80 руб
- +
Манка по-старорусски (с отрубями и зародышем)...
Манка по-старорусски (с отрубями и зародышем) "Беловодье", 500г.

Манка по-старорусски КФХ "Беловодье" - специально сбалансированная смесь из крупки пшеничной с отрубями и зародышем (ростками)...

3,60 руб
- +
Овсянка по-старорусски "Беловодье", 500г.
Овсянка по-старорусски "Беловодье", 500г.

Само слово "овес" (Poaceae Gramineae) в переводе с латыни означает "быть здоровым".

4,70 руб
- +
Крупка кукурузная "Беловодье", 500 г.
Крупка кукурузная "Беловодье", 500 г.

Благодаря нежной текстуре и нейтральному аромату готовой каши она может служить отличным гарниром,..

4,40 руб
- +
"Крупка 4 злака" с отрубями и зародышем "Беловодье", 500 г.
"Крупка 4 злака" с отрубями и зародышем "Беловодье", 500 г.

Каша "4 злака" по-старорусски отличается высоким содержанием клетчатки (пищевых волокон), натуральных витаминов и минеральных...

3,80 руб
- +
Посмотреть весь каталог