Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
velcom (029) 671-31-74
мтс (033) 344-31-74
по вопросам почты: velcom (029) 691-31-74 Выходной: понедельник
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Томатный микс Rochester Organic Bloody Mary Mix, 725мл.
20,00 руб
12,00 руб
Ароматизатор "Baker Flavors" Киви, 10мл.
2,20 руб
2,00 руб
Безалкогольное имбирное вино Rochester Organic Root Ginger, 725мл.
27,00 руб
22,00 руб

Закваска для йогурта "LAT BIO", 1г.

Закваска для йогурта "LAT BIO", 1г.

2,40 руб


Йогурт - известен во всем мире как кисломолочный продукт, который полезен всем. Йогурт считают напитком долгожителей и это действительно так! 

Исконной родиной йогурта является Болгария. Именно там была обнаружена болгарская палочка, которая обладает уникальными свойствами. Болгарская палочка является активным продуцентом молочной кислоты, которая, в свою очередь, оказывает подавляющее действие на болезнетворные микроорганизмы, тем самым, помогая более активно организму бороться с инфекциями. При этом она вырабатывает в процессе сквашивания целый ряд витаминов, незаменимых аминокислот, микроэлементов и биологически-активных веществ. В процессе совместного сквашивания молока болгарской палочкой и молочнокислым стрептококком, мы получаем высокопитательный, иммуностимулирующий продукт с превосходными вкусовыми качествами. 

Йогурт незаменим при лечении дисбактериозов различной этиологии.

Для приготовления йогурта в домашних условиях Вам понадобится: молоко; йогуртница или термос; сухая заквасочная культура.

Способ приготовления:

• Молоко вскипятите и охладите до температуры 35 - 40 °С.

• Добавьте 1 г сухой культуры на 1 л молока и тщательно перемешайте. Полученную смесь перелейте в термос и оставьте на 6 – 11 часов. 

• Готовность продукта определяется по вкусу и состоянию сгустка (должен быть в меру плотным). Готовый продукт можете перемешать. 

• Перелейте в емкость для хранения. Храните в холодильнике (+2+6ºС) не более 72 часов. 

• При использовании йогуртницы пользуйтесь инструкцией, прилагаемой к данной модели.

Йогурт

Характеристика: Клеточная концентрация не менее 109  КОЕ/г. Позволяет получить кисломолочный продукт плотной вязкой консистенции с пробиотическими свойствами и чистым, мягким кисломолочным вкусом и ароматом. 

Почему йогурт не получился?!
Бывают случаи, когда кисломолочный напиток (йогурт, бифидум и др.) не получился, т.е., по прошествии 9-10 часов сквашивания, Вы открываете йогуртницу (термос, мультиварку) или достаете кастрюльку из одеяла и, вместо плотного однородного сгустка, обнаруживаете обычное молоко или свернувшиеся молочные хлопья, плавающие в большом количестве сыворотки. Либо готовый продукт горчит или плохо пахнет. Такой продукт не годится к употреблению.

Причин тут может быть несколько:

• Молоко фальсифицировано, а значит может содержать антибиотики (животное проходило лечение антибиотиками), моющие средства или мочевину (специально добавили, чтобы молоко долго не скисало). Это возможно как при использовании домашнего молока, так и магазинного. В таком случае надо заменить производителя молока.

 Наличие постороннего запаха говорит о плохом уходе за животным, плохой его гигиене перед сбором молока.

 Наличие прогорклого вкуса говорит о неправильном питании коровы (плохие корма). Чаще это возможно при использовании домашнего молока.

 Молоко свернулось отдельными хлопьями, плавающими в большом количестве сыворотки. 

Причиной этого могут быть агрессивные патогенные микроорганизмы, которые были:

• в молоке (не кипятили домашнее молоко);

• на упаковке молока из магазина (предварительно не помыли упаковку перед вскрытием и внесли вредные бактерии в заквашиваемый продукт);

• плохо вымытые руки или посуда, которую использовали при приготовлении кисломолочного продукта.

В таком случае нужно устранить причину и повторить процесс на новом молоке.

Также возможной причиной того, что кисломолочный напиток не получился, может быть:

• забыли внести закваску перед сквашиванием;

• внесли закваску в слишком горячее молоко (температура выше 45 ºС) и бактерии сразу погибли.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить специальную сухую заквасочную культуру и приготовить вкусный и нежный йогурт в домашних условиях.

Упаковка:                             Вакуумный пакет, 1г.
Состав: Молочнокислые бактерии: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus 
Производитель: Болгария
Хранение: При температуре хранения до + 20°С - 360 суток.