Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
velcom (029) 671-31-74
мтс (033) 344-31-74
по вопросам почты: velcom (029) 691-31-74 Выходной: понедельник
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Декогель "Яблоко" (зелёный), 200г.
2,00 руб
1,00 руб
Нут "Националь", 450г.
3,80 руб
3,30 руб
Заменитель сахара (Цикламат-Сахарин) "Milford Suss", 200мл.
4,80 руб
4,00 руб

Толокно овсяное "Гарнец", 500г.

Толокно овсяное "Гарнец", 500г.

3,70 руб


Мука из зёрен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся.

Толокно отличается от смолотой муки прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. 

В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки.

В старину толокно приготавливали из овса, обжаренного, точнее, выдержанного на протяжении ночи в уже не слишком горячей, но достаточно тёплой русской печи. При этом белки зерна претерпевали изменения, денатурировались, а мука, полученная из такого зерна, теряла способность образовавывать клейковину, но зато хорошо набухала в воде и быстро загустевала.

Толокно, замешанное на охлаждённой кипяченой воде, приправленной солью, называлось кулага. Оно было любимым лакомством детворы. Из загустевшего толокна "маленькие скульпторы" быстро лепили совок, рыбок, петушков - и забава, и вкусно, и голод прогоняет. Толокном обычно полдничали, так как между обедом и ужином проходило достаточно много времени (ужинали перед сном).

Толокно богато лецитином, питающим мозг. Лецитин разрушается при нагревании свыше 45 градусов.

Упаковка:                              Бумажный пакет, 500г.
Производитель: Россия
Пищевая ценность:                                           В 100г. продукта содержится: белки - 12,2г. жиры - 5,8г. углеводы - 63,3г. Энергетическая ценность: 357,0 ккал
Хранение: 4 месяца в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 60%