Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
velcom (029) 671-31-74
мтс (033) 344-31-74
по вопросам почты: velcom (029) 691-31-74 Выходной: понедельник
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Мука из красного риса "Гарнец", 500г.
4,50 руб
4,00 руб
Маш "Националь", 450г.
5,50 руб
5,00 руб
Урбеч из семян тыквы, 200г.
10,00 руб
7,00 руб

Толокно овсяное "Гарнец", 500г.

Толокно овсяное "Гарнец", 500г.

3,40 руб


Мука из зёрен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся.

Толокно отличается от смолотой муки прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. 

В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки.

В старину толокно приготавливали из овса, обжаренного, точнее, выдержанного на протяжении ночи в уже не слишком горячей, но достаточно тёплой русской печи. При этом белки зерна претерпевали изменения, денатурировались, а мука, полученная из такого зерна, теряла способность образовавывать клейковину, но зато хорошо набухала в воде и быстро загустевала.

Толокно, замешанное на охлаждённой кипяченой воде, приправленной солью, называлось кулага. Оно было любимым лакомством детворы. Из загустевшего толокна "маленькие скульпторы" быстро лепили совок, рыбок, петушков - и забава, и вкусно, и голод прогоняет. Толокном обычно полдничали, так как между обедом и ужином проходило достаточно много времени (ужинали перед сном).

Толокно богато лецитином, питающим мозг. Лецитин разрушается при нагревании свыше 45 градусов.

Упаковка:                              Бумажный пакет, 500г.
Производитель: Россия
Пищевая ценность:                                           В 100г. продукта содержится: белки - 12,2г. жиры - 5,8г. углеводы - 63,3г. Энергетическая ценность: 357,0 ккал
Хранение: 4 месяца в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 60%