Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
velcom (029) 671-31-74
мтс (033) 344-31-74
по вопросам почты: velcom (029) 691-31-74 Выходной: понедельник
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Форма для выпечки багетов
44,60 руб
44,00 руб
Посыпка кондитерская "Шарики пастельные", 1кг.
9,00 руб
7,00 руб
Форма бумажная "Горошки", 60*45
0,15 руб
0,10 руб

Паприка красная, 35г.

Паприка красная, 35г.

1,40 руб


"Паприку делают из оболочки красного перца - без семян и внутренних перегородок. Главное в ней - не острота, а радостный красный цвет, который она придает блюдам. Именно поэтому паприка так хороша в соусах и борщах, а также отлично дружит с тушеным мясом!"  Юлия Высоцкая.

Паприка сушеная входит в состав многих смесей приправ для приготовления разнообразных блюд. Чаще всего она используется в средиземноморской, азиатской и европейской кухнях. Особенно хорошо паприка сочетается со свининой, курицей, овощами, сыром, яйцами и морепродуктами. 

Но, эта пряность не особо "любит", когда её добавляют при жарке, так как начинает моментально подгорать, приобретая горький вкус. Кулинары часто идут на хитрость и смешивают паприку со слегка подогретым томатом, после чего полученная масса соединяется с основным блюдом в конце процесса приготовления. Поэтому важно помнить, что максимальная температура для паприки - это температура кипящей воды. Если же Ваше блюдо не предполагает наличия томата, тогда добавляйте молотую паприку, выключив огонь под сковородой или кастрюлей, а затем накройте блюдо крышкой и оставьте на пять минут. Этого времени будет достаточно, чтобы дать аромату и вкусу пряности раскрыться в полном объеме. 

Помимо придания пище запаха и вкуса, характерного болгарскому перцу, эта специя используется в качестве натурального красителя оранжевого или красного цвета. 

Интересно, что эта пряность входит в состав известной многим приправы для барбекю, придавая готовому блюду просто невероятно аппетитную окраску и непревзойдённый аромат. Паприка прекрасно дополняет такие специи как кориандр, чеснок, базилик, лавровый лист и чабер садовый. 

Не смотря на нейтральный вкус паприки, существуют продукты, с которыми паприка абсолютно не сочетается, например, такие как зелень кинзы или свежий репчатый лук. По возможности рекомендуется вместо репчатого лука использовать лук-порей или более мягкие (нежгучие) сорта обычного лука. А вот острые пряности с паприкой сочетаются великолепно. К примеру, перец чили, особенно его острые сорта. Происходит так потому, что паприка и чили являются очень близкими родственниками и могут вместе составить прекрасный букет вкуса и аромата. Это сочетание активно используется производителями пряный смесей, которые, соединяя паприку с чили, получают неповторимый латиноамериканский букет специй. 

Польза паприки сушеной для организма человека проявляется при её регулярном употреблении в пищу. В этой пряности содержатся такие биологически активные вещества, которые оказывают благотворное влияние на кровеносную систему, препятствуя образованию тромбов. 

Людям, страдающим от лишнего веса, часто рекомендуют сочетать употребление паприки с различными блюдами, в связи с тем, что сладкий перец не только улучшает вкусовые качества пищи, но и способен ускорять пищеварительные процессы. 

Известно, что польза паприки сушеной заключается и в содержании витамина C, которого в несколько раз больше, чем в тех же лимонах! Поэтому, ее можно смело назвать иммуностимулятором и помощником в борьбе с простудами. 

Давно замечено, что люди, с удовольствием добавляющие паприку в блюда, реже страдают заболеваниями желудка и выглядят молодо, чувствуют себя бодро. 

В интернет-магазине Hlebdoma.by. Вы можете купить паприку красную, которую традиционно используют в кулинарии повсеместно и в больших количествах. 

Упаковка:                       ПП, 35г.
Состав: Паприка красная сушеная.
Производитель:                 Россия
Хранение: 24 месяца в сухом помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 70%