Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
velcom (029) 671-31-74
мтс (033) 344-31-74
по вопросам почты: velcom (029) 691-31-74 Выходной: понедельник
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Мука льняная "Гарнец", 500 г.
3,00 руб
2,70 руб
Декогель "Яблоко" (зелёный), 200г.
2,00 руб
1,00 руб
Шоколад из необжаренного кэроба "ROYAL FOREST", 75г.
5,20 руб
5,00 руб

Кунжут коричневый "Ecotopia", 300 г.


Под заказ
Кунжут коричневый "Ecotopia", 300 г.

8,80 руб


Кунжут или сезам — очень древняя культура, пришла из Индии, ассирийские предания гласят, что вино из семян кунжута боги употребляли перед тем, как сотворить мир.
Фраза «Сезам, откройся!» произошла от того, что зрелые коробочки семян кунжута лопаются с громким щелчком.

В состав кунжута входит вода, белки, жиры, углеводы, клетчатка, зола, витамины - А, В, РР, Е, микроэлементы - кальций, калий, натрий, фосфор, железо, медь, цинк, марганец, селен.
В кунжутных семечках содержится жирне масло с сезамином и сезамолином.
Семена коричневого кунжута обладают маслянистым, ореховым, немного сладковатым вкусом из-за малого количества антиоксидантов.

В косметике используется свойство кунжутных семян задерживать ультрафиолетовое излучение. Кунжут входит в кремы от загара и после загара, помогает при солнечных ожогах, раздражениях кожи, заживлении ранок. Укрепляет волосы, придает блеск и мягкость.

В кулинари кунжут добавляют в салаты, тофу и бисквиты, торты, джемы, пасты, пудинги, в мороженое.

В медицине удовлетворяется потребность организма в кальции, кунжут содержит его в значительном количестве. 
Благотворно влияет на укрепление костной массы, способствует выведению из организма продуктов метаболизма, способен сдерживать процессы старения и влиять на обновление клеток, регулируя кислородный обмен. Укрепляет скелет, ногти, восстаналивает зубную эмаль. Улучшает свертываемость крови, увеличивает число тромбоцитов, помогает при внутренних кровотечениях и малокровии.

Кунжут противопоказан при склонности к тромбообразованию, варикозному расширению вен и повышенной свертываемости крови.

Семена хранить в тёмном месте и в плотно закрытой посуде, они быстро портятся от высокого содержания масла. Масло же хранится долго.

Как прорастить семена?

Семена замачивают на 4-6 часов (можно на всю ночь). Затем воду выливают, семена промывают, перекладывают в емкость с плотно закрывающейся крышкой и ставят в сухое тёмное место. Обычно семена прорастают через 1-3.

Такие семена очень полезны, но их нужно тщательно и долго пережёвывать, иначе они не усвояться.

Количество витамина С увеличивается при прорастании с 2,15 до 34,67 мг. (т.е. в 15 раз)

Проростки можно хранить в холодильнике не дольше недели в закрытой стеклянной посуде, тщательно промывая их холодной водой 1 раз в день (утром или вечером)

Примечание:  кунжут полезен только в сыром или пророщенном виде.  При обжаривании семена теряют все целебные свойства