Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
velcom (029) 671-31-74
мтс (033) 344-31-74
по вопросам почты: velcom (029) 691-31-74 Выходной: понедельник
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Масло кокосовое Virgin "MorgenLand" (стекло), 220мл.
19,00 руб
17,40 руб
Мука из зелёной гречки "Гарнец", 500г.
4,80 руб
4,00 руб
Мука гречневая цельнозерновая без глютена "Гарнец",500г.
5,40 руб
5,20 руб

Нут Индийский "Ecotopia", 500г.


Под заказ
Нут Индийский "Ecotopia", 500г.

7,80 руб


Нут (или турецкий горох) – овощное растение семейства бобовых. Из него готовят множество вкусных и полезных блюд, но помимо кулинарного использования нут очень полезен для проращивания и употребления проростков для оздоровления организма. 

В семенах содержится большое количество ценного белка, много клетчатки, микроэлементов, собран весь комплекс витаминов группы В, есть витамины А и Р, фолиевая кислота. Благодаря уникальному соотношению полезных веществ, проростки нута обладают сильным антиоксидантным действием и всеми общими свойствами, характерными для других проростков. Регулярное употребление проростков нута снизит уровень холестерина в крови, проростки нута способствуют разрушению и выводу камней в почках.

Нут легко прорастить, он имеет изысканный ореховый вкус. Нут прорастает очень быстро, с момента намачивания и до полной готовности к употреблению проходит не более двух суток.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОРАЩИВАНИЮ НУТА

Вариант 1

  1. Возьмите необходимое количество нута с расчета, что пророщенного будет в итоге больше раза в 3-4 от начального обьёма, а по массе в 5 раз за счет впитания влаги и подготовьте его к проращиванию, обычно это не больше стакана.
  2. Хорошо промойте. Уберите поврежденные семена. Поместите в банку, глубокую тарелку или пищевой контейнер и залейте количеством воды раза в 4-5 больше от обьёма семян нута. Положите в теплое место подальше от прямых солнычных лучей. Оптимальная температура для проращивания 20-22С.
  3. Через 8 - 12 часов хорошо промойте семена (остатками питательной воды из под нута можно полить цветы). Желательно дать им немного подсохнуть, высыпав на тот же дуршлаг. После этого снова поместить в ту же тару и залить прохладной водой. По количеству вода должна лишь немногим доходить до верхних слоёв семян. Если есть риск пересыхания семян - долейте немного больше воды. Положите в теплое место подальше от прямых солнычных лучей.
  4. Через 8 - 12 часов повторите пункт 3. Только с учетом того, что в семенах начали проклёвываться ростки и с ними надо быть осторожнее, промывать лучше в той же таре. Если вдруг есть не проросшие и потемневшие на вид горошине - выбросите их. Желательно перед заливанием семян нута водой их подсушить. Повторяйте эти действия до достижения желательной величины ростков. 
  5. Обычно через 2-3 дня нут проростает и готов к употреблени. Промойте хорошо семена.

Вариант 2

  1. Тоже самое, что п. 1 в первом варианте проращивания.
  2. Тоже самое, что п. 2 в первом варианте проращивания.
  3. Через 8 - 12 часов хорошо промойте семена (остатками питательной воды из под нута можно полить цветы). Желательно дать им немного подсохнуть, высыпав на тот же дуршлаг. А теперь внимание: после этого в поднос или другую достаточно широкую ёмкость ставим на дно хлопкобумажную ткань и пропитываем ее хорошенько водой. На нее одним слоем выкладываем семена нута. Ставим поднос с нутом в место защищенное от попадания прямых солнечных лучей. 
  4. Следим, чтобы семена нута не пересыхали. Если семена с одной стороны слишком пересыхают, то переверьните их. Следите за за тем, чтобы основа была достаточно влажной. Через 8 - 12 часов хорошо промойте семена. Желательно дать им немного подсохнуть. Смените хлопкобумажную основу (либо же прежнюю хорошо промойте в проточной воде), пропитайте хорошо ее водой, выложите семена нута.
  5. Повторяйте п. 4 до нужного проростания семян нута. Не проросшие или потемневшие семена по ходу проростания выбрасываем.

Второй вариант для проращивания нута есть более подходящим, хотя и требует больших затрат времени. Еще первый вариант проращивания хуже подходит, если семена нута у вас перед этим долго хранились, так как из-за более длительного срока проращивания при обильном количестве воды семена могут начать портиться, тогда надо менять воду с промыванием в 1,5-2 раза чаще.

ХРАНЕНИЕ

Если надо хранить, то немного подсушите, переложите в контейнер с крышкой или банкой и положите в холодильник. Ростки нута способны храниться в среднем 2-3 недели.