Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
velcom (029) 671-31-74
мтс (033) 344-31-74
по вопросам почты: velcom (029) 691-31-74 Выходной: понедельник
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Масло льняное "Сибирское", 200 мл.
2,80 руб
2,70 руб
Семена люцерны (для проращивания) "Образ жизни", 250г.
6,00 руб
4,00 руб
Овёс в оболочке (для отваров и проращивания) "Образ Жизни", 400г.
1,80 руб
1,40 руб

Толокнянка (крупка овсяная) по-старорусски, 250г.


Под заказ
Толокнянка (крупка овсяная) по-старорусски, 250г.

3,40 руб


Наряду с радушием, добротой и трудолюбием, неспешность и основательность - исконные черты русского характера: «Кто не спешит, от того ничто не убежит. Спеши не торопясь, а медли без лени», - говорили на Руси. Нашло это свое отражение и в национальной кухне нашего народа. Большинство блюд старорусской трапезы требуют для их приготовления времени и внимания, терпения и определённой сосредоточенности, не любят суеты и излишней торопливости. 

«Добрый повар стоит доктора», - гласит старинная русская пословица, из чего можно понять, насколько серьезно к приготовлению пищи относились наши предки. 

Но и в далеком прошлом наши прабабушки не всегда располагали достаточным временем, чтобы быстро, не затапливая печи, приготовить традиционные блюда старорусской кухни: щи, жаркое,  пироги или расстегаи.

Однако и на этот случай у радивой хозяйки было припасено несколько рецептов блюд «на скорую руку». И это былаполноценная еда, способная дать силу, здоровье и энергию на целый день. А для этого в кладовой пренепременно в запасе были необходимые для этой цели продукты.

Одним из таких, издавна известных и широко распространенных, являлся русский народный продукт - толокно. «Толокно и сладко, и скоро, и споро». Традиционно оно звалось «скорое кушанье толокно: замеси да в рот понеси». Связано это с технологией, способом его изготовления. Сначала «...овес в течении суток мочили в воде (мешок овса опускали в пруд или реку), потом его томили в русской печи, затем разбухшее и сильно нагретое зерно с приятным солодовым запахом сушили так, чтобы оно слегка зарумянилось, после этого либо мололи его на мельницах, либо вручную толкли в ступах, просеивали на ситах и превращали в ароматную пушистую овсяную муку - толокно».© (Книга о вкусной и здоровой пище).

Перед употреблением толокно разбавлялось молоком, простоквашей, квасом, а то и просто водой. Или же добавлялось в творог, ягоды, похлебку. Существовало множество блюд из толокна: «толокнушка» - жидкое разведенное толокно, «толоконцы» - толокняные колобки, «кулага» - с ягодами и медом или «саламата» - с жареным салом и луком.

Предлагаемый вам продукт «ТОЛОКНЯНКА» представляет собой мелкую (по типу манки) овсяную крупку, которая произведена традиционным старорусским способом - без применения экструзионных технологий, чем грешат в последнее время производители толокна.

«ТОЛОКНЯНКА» идеально подойдет для приготовления каши, похлебки, а также кондитерских изделий. И в отличие от обычного толокна, более простой и грубый помол «ТОЛОКНЯНКИ» не потребует от вас мастерства и навыков для приготовления любых из этих блюд.

Продукт может быть рекомендован для диетического и диабетического питания