Интернет-магазин
www.HLEBDOMA.by
Добро пожаловать
тел:
velcom (029) 671-31-74
мтс (033) 344-31-74
по вопросам почты: velcom (029) 691-31-74 Выходной: понедельник
ГЛАВНАЯ ОПТ РЕЦЕПТЫ ИНФОРМАЦИЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА КОНТАКТЫ

КОРЗИНА

в вашей корзине пусто

Каталог

Спецпредложение

Масло облепиховое "Специалист", 250 мл. (стекло)
14,40 руб
13,40 руб
Мука гороховая "Гарнец", 500 г.
2,80 руб
2,50 руб
 Мука ржаная цельномолотая "Гарнец", 500 г.
1,50 руб
1,40 руб

Толокнянка (крупка овсяная) по-старорусски, 250г.


Под заказ
Толокнянка (крупка овсяная) по-старорусски, 250г.

3,40 руб


Наряду с радушием, добротой и трудолюбием, неспешность и основательность - исконные черты русского характера: «Кто не спешит, от того ничто не убежит. Спеши не торопясь, а медли без лени», - говорили на Руси. Нашло это свое отражение и в национальной кухне нашего народа. Большинство блюд старорусской трапезы требуют для их приготовления времени и внимания, терпения и определённой сосредоточенности, не любят суеты и излишней торопливости. 

«Добрый повар стоит доктора», - гласит старинная русская пословица, из чего можно понять, насколько серьезно к приготовлению пищи относились наши предки. 

Но и в далеком прошлом наши прабабушки не всегда располагали достаточным временем, чтобы быстро, не затапливая печи, приготовить традиционные блюда старорусской кухни: щи, жаркое,  пироги или расстегаи.

Однако и на этот случай у радивой хозяйки было припасено несколько рецептов блюд «на скорую руку». И это былаполноценная еда, способная дать силу, здоровье и энергию на целый день. А для этого в кладовой пренепременно в запасе были необходимые для этой цели продукты.

Одним из таких, издавна известных и широко распространенных, являлся русский народный продукт - толокно. «Толокно и сладко, и скоро, и споро». Традиционно оно звалось «скорое кушанье толокно: замеси да в рот понеси». Связано это с технологией, способом его изготовления. Сначала «...овес в течении суток мочили в воде (мешок овса опускали в пруд или реку), потом его томили в русской печи, затем разбухшее и сильно нагретое зерно с приятным солодовым запахом сушили так, чтобы оно слегка зарумянилось, после этого либо мололи его на мельницах, либо вручную толкли в ступах, просеивали на ситах и превращали в ароматную пушистую овсяную муку - толокно».© (Книга о вкусной и здоровой пище).

Перед употреблением толокно разбавлялось молоком, простоквашей, квасом, а то и просто водой. Или же добавлялось в творог, ягоды, похлебку. Существовало множество блюд из толокна: «толокнушка» - жидкое разведенное толокно, «толоконцы» - толокняные колобки, «кулага» - с ягодами и медом или «саламата» - с жареным салом и луком.

Предлагаемый вам продукт «ТОЛОКНЯНКА» представляет собой мелкую (по типу манки) овсяную крупку, которая произведена традиционным старорусским способом - без применения экструзионных технологий, чем грешат в последнее время производители толокна.

«ТОЛОКНЯНКА» идеально подойдет для приготовления каши, похлебки, а также кондитерских изделий. И в отличие от обычного толокна, более простой и грубый помол «ТОЛОКНЯНКИ» не потребует от вас мастерства и навыков для приготовления любых из этих блюд.

Продукт может быть рекомендован для диетического и диабетического питания